为保障群众“舌尖上的安全”，促进餐饮行业健康发展，溪口镇食安办组织开展了“舌尖上的诚信”餐饮行业专题宣传活动。 

　　活动通过发放《餐饮服务食品安全操作规范》、《光盘行动宣传册》、《反食品浪费宣传册》，结合现场讲解和案例分析，向餐饮单位负责人及从业人员强调了食材采购溯源、加工过程规范、环境卫生维护、明厨亮灶落实、杜绝价格欺诈等诚信经营要点。工作人员重点解答了“食品原料进货台账如何规范记录”、“餐厨废弃物如何处理”、“遇到食品安全投诉如何诚信应对”等实操性问题，并签订《餐饮行业诚信自律承诺书》。共发放宣传资料50余份，覆盖餐饮单位20余家。 

　　此次活动强化了餐饮从业者的主体责任和诚信意识。下一步，溪口镇将加大餐饮行业监督检查力度，推广“阳光厨房”，并探索建立餐饮单位信用等级公示制度，让“诚信”二字成为餐饮行业的金字招牌。