“这新榨的茶油就是香！在家门口就能榨油，再也不用跑老远了！”在伊家乡沙洲村油茶加工基地内，刚领到新鲜茶油的村民何大叔提着油桶，脸上洋溢着幸福的笑容。金黄油亮的茶油汩汩流出，标志着沙洲村茶油生产正式迈入机械化、标准化时代。

　　这一喜人变化，源于一个关于“诚信”的约定。2024年初，沙洲村党支部向全体村民郑重承诺：引进现代化榨油设备，让村民在家门口就能榨上放心油，绝不涨价、绝不降质。村支书何水生带头，通过党建引领成立合作社，投资6万余元购置现代化榨油设备，投入近20万元建成沙洲农耕世家油茶加工坊，引入全套机械化生产流水线。

　　走进加工车间，全新的榨油“四部曲”正有序运转——机械碾碎、火灶炒制、电汽蒸粉、液压榨油，环环相扣。机械碾碎让茶籽瞬间化作细腻均匀的粉末；自动炒茶粉机精准控温，彻底告别了人工翻炒火候不稳的难题；蒸汽机替代了传统的烧火蒸制，效率与品质双提升；最后一道液压榨油工序，在恒定压力下，金灿灿的茶油汩汩流出，汇聚成桶。村支书何水生向村民承诺：“机器榨的油，品质只升不降，纯度只增不减！”几个月运行下来，茶油品质稳定，出油率提升，村民心里有了底。

　　“对村民来说，加工厂最大的好处就是省心、省力又省钱！”以往到乡里榨油，往返运费就要花不少钱，还得耽误大半天时间。如今在村里加工，随到随榨，极大降低了时间成本。对农村集体经济而言，加工厂对外承接周边村落榨油业务，收取合理加工费，实现稳定盈利；机械化生产更提升了茶油品质，为打造本土品牌筑牢根基。下一步，沙洲村计划通过合作社整合全村乃至周边油茶资源，实现统一加工、统一包装、统一销售，注册“洲家有礼”商标，打响品牌。

　　一粒油茶果，榨出诚信油。沙洲村用“说到做到”的承诺兑现，让机械化转动的不仅是饱满的茶籽，更是村民增收致富的希望，还是村集体经济高质量发展的动力。