米檬食品智能化生产建设项目一期投资约1.21亿元，主要建设内容包括新建智能化鲜莲速冻锁鲜车间、鲜莲烘干脱水生产车间、烘焙休闲食品加工生产车间、研发中心、产品观光展示厅、智能化冷链物流云仓、综合楼，配套建设消防、绿化等附属设施，建成全自动莲子加工生产线5条及烘焙食品生产线10条。项目建成后，预计实现年加工高端烘焙食品2400吨，年产值约8000万元，年均净利润约3000万元，新增就业岗位约50个。