走进种植基地，举目远眺，只见果树下，雪莲菇破土而出，长势喜人，犹如一朵朵盛开的雪莲花。

　　现场，福建省农科院专家采取理论讲解与现场演示相结合的方式，用通俗易懂的语言分别向大家就“果菌套作”栽培模式、管理方法以及果园春季管理等要点进行了全方位的细致讲解。同时针对果农在生产实践上遇到的各种问题，有针对性地为果农果企答疑解惑。

　　建宁县地处闽赣边界、武夷山麓中段，福建“母亲河”闽江发源于此，具有得天独厚的发展落叶果树的环境和气候条件。

　　一份土地两份收入。2024年8月，福建省农业科学院选派郑轶到建宁县开展对口帮扶挂职，担任建宁县农业农村局副局长。到建宁后，他深入调研当地农业产业发展状况，为拓宽群众增收致富渠道，牵头福建省农业科学院食用菌研究所、建宁县农业农村局专家团队，在绿源果业果树下试种雪莲菇，探索“果菌套作”栽培模式。

　　据了解，雪莲菇形如伞盖，通体洁白，且采摘期较短，见效益较快，种植方式较简单，种出的菇肉质鲜美、口感清脆，营养价值高，很受市场欢迎，适合农民广泛种植。

　　此外，实施“果菌套作”栽培模式，还可破解食用菌产业发展中建设大棚、占用农地“重复建设”“卡脖子”等问题，为建宁县食用菌产业转型升级持续发展提供保证。

　　绿源果业有限公司试种了2000袋雪莲菇菌棒，按照生长周期来计算，15-20天就可以出菇，今年预计可生长3—4茬。每亩果棚可套种雪莲菇100平方米，经测产，头茬每平方米可采雪莲菇6.7公斤。

　　“今年我们试种雪莲菇非常成功，每个菌袋出菇特别好。利用9月份至第二年3月份的果树休整期种植雪莲菇，不影响果树管理，还可以有效改良土壤，增加我们的收入。”付兴安笑着说。

　　在种植基地日常管理中，绿源果业有限公司会聘请周边村民帮忙，这样一来，不仅增加了企业的收入，也带动了周边群众就业增收，为乡村振兴注入活力。

　　王阿姨是溪口镇高圳村村民，最近是农闲时节，她便来这里帮忙采收雪莲菇。“每年家里水稻制种结束后，我都会来这边打点零工，已经有十多年了，形式比较灵活，还能方便照顾家里。”

　　近年来，建宁县以培育特色产业为抓手，在特色食用菌上做文章，以规模化发展做强菌菇产业，辐射带动更多群众在家门口实现增收致富，全县共有20余家食用菌农业经营主体。