爱逛超市的小伙伴应该注意到了，超市经常会有“临期食品专柜”销售临近保质期的食品，价格通常非常低廉。低价心动的同时，很多人也有疑问，临期食品是过期食品吗？质量有保障吗？

　　提到临期食品，就不得不先讲讲保质期。

　　保存期，是指在指明的存储条件下预计终止食用的时间，过了这个时间就不能食用了。保存期一般会比保质期长一点，因此，对于临近保质期的食品，只要储存得当，是不会有质量问题的，是可以食用的。

　　由此可见，关键是要看在买回临近保质期的食品后，能多长时间吃完。假如买了一瓶临近保质期的饮料，通常会立马喝完，所以是没有问题的。但假如买的是一罐临近保质期的辣酱，就需要考虑一下，因为辣酱买回家后需要一段时间才能吃完。

　　（来源：健康中国头条）