一、面包不仅有违法添加，还用人造奶油，是“五毒俱全”的食物？

　　首先，食品添加剂不是毒药，是经过反复试验的。如果是违法添加，不只是面包，所有食品都不允许这么做，被发现后一定是违法必究，而且举报有奖。其次，人造奶油不等于反式脂肪酸，天然奶油也不一定是零反式脂肪酸，我们真正应该关心的是配料表上反式脂肪酸的含量。

　　二、榴莲牛奶同吃会猝死？

　　微信朋友圈曾流传这样一则消息：中国游客吃榴莲后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。帖子中说：“泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮奶类产品。”事实果真如此吗？

　　咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中。所以，这则消息从营养学的角度来分析，似乎是说不通的。如果猝死事件是真实的，那么它的发生只能说纯属偶然。

　　吃榴莲后喝酒虽然不会致人死亡，但若食用数量不当确实对人体健康不利，所以还是错峰食用较好。

　　三、蜂蜜是减肥小能手吗？

　　“蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体热量的优质糖分、维生素以及矿物质等。”蜂蜜中含有的某些微量元素可以对身体中的免疫系统起到辅助作用，使身体能有更多的精力去应付其他方面造成的负面影响，而且还具有优良的杀菌效果与解毒效果，有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善。

　　但是对于减肥者而言，蜂蜜的营养价值虽然很高，但是不能起到减肥的效果，其功效是通过利便的作用使肠胃里的多余物质排出体外，减少有害物质在身体中的积累。事实上，100g 蜂蜜含有321kcal 的热量，100g 白砂糖含有400kcal 的热量，前者的热量仅略低于后者。

　　蜂蜜吃多了依旧会使得糖分摄入过多，不利于减肥。

　　四、奶茶喝多会导致不孕不育？

　　据相关媒体报道，市面上一些奶茶含有奶精，其主要成分是氢化植物油，这属于脂肪酸的一种。人喝一杯奶茶，将摄入超过三天量的反式脂肪酸。对于男青年来说，大量摄入反式脂肪酸会影响荷尔蒙的分泌，抑制精子的活力，从而降低生育能力。

　　一个人若过量食用奶茶，可能会导致胰岛素和血糖大幅度波动，长此以往，内分泌系统会发生变化，可能影响女性卵巢排卵功能。但这只是过量食用间接导致的结果。

　　对于反式脂肪酸，它是国家允许使用的食品添加剂，只要不过量食用，不会引起人体不适。从临床上看，尚未发现喝奶茶致不孕的先例，但对于糖尿病、心血管疾病患者和孕妇等高危人群来讲，要尽量避免过量喝奶茶。

　　五、紫薯抗癌功效比红薯高三倍？

　　一则《吃紫薯比吃红薯更能防癌》的网帖近来流传于朋友圈，其称紫薯富含花青素，身价比“抗癌明星”红薯更高。医学专家对此表示，这些说法没有确切科学依据。

　　紫薯中确实含有硒元素和花青素，但所谓“补硒防癌”的说法并没有充分科学依据。花青素具有强大的抗氧化功能，在一些动物试验中，也表现出一定的抗癌效果，但是否对人体有效，医学界缺乏确凿的证据。目前临床上尚无病例表明，紫薯能够起到防癌抗癌的功效。

　　希望通过长期吃某种食物就防癌并不现实。癌症预防还是要从健康的饮食和生活习惯做起，保持良好心态并坚持锻炼，定期体检。

　　六、喝汤最滋补，好过吃肉？

　　无论是鸡汤、肉汤、还是鱼汤，汤中蛋白质的含量都远不及肉本身。因为汤含有大量的水，只有一些可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等物质融进汤里，而肉是由肌肉纤维构成的，其中的大部分肌纤维成分是很难溶于汤中的。一般来说，汤中蛋白质的含量仅有1%-2%，和肉的蛋白质含量15%至20%相比，显然低多了。

　　那些不溶于汤中的蛋白质，并非不能被人体消化。健康人有牙齿，有胃酸，有各种酶类，它们能够将那些未溶解的大分子蛋白质，变成小分子的氨基酸，然后吸收利用。

　　所以，对于消化吸收功能正常的健康人来说，每天只喝鸡汤、肉汤、而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质含量太少了。若是只喝汤而把固体肉块、鱼块扔掉，与其说是“补”，还不如说“浪费”。

　　来源：国家市场监督管理总局