该项目一期投资约1.21亿元，建设内容涵盖智能化鲜莲速冻锁鲜车间、鲜莲烘干脱水生产车间、烘焙休闲食品加工生产车间、研发中心、智能化冷链物流云仓等。

目前，项目正在进行的是外墙粉刷和地面施工，总进度已完成70%。下一步，企业会加大人力和机械的投入，确保如期完工。

项目建成后，将拥有全自动莲子加工生产线5条及烘焙食品生产线10条，预计年加工高端烘焙食品2400吨，新增就业岗位约50个。